Bolo de Caqui com Calda

BOLO DE CAQUI

INGREDIENTES:

2 Caquis maduros
1 caixinha de leite condensado
4 ovos
2 xicaras(chá) de farinha de trigo
1 colher(sopa) de fermento em pó
1 xicara (chá) rasa de óleo

PREPARO:
Passe na peneira a farinha de trigo com fermento e reserve.
No liquidificador coloque os ovos, o leite condensado, o óleo e bata bem. junte isso a farinha e misture bem. Unte uma forma, despeje a massa e leve ao forno preaquecido até que quando espetar o palito ele saia limpo. retire do forno e por cima jogue a calda de caqui.

CALDA DE CAQUI;

2 Caquis maduros
2 xicaras(chá) de açúcar

PREPARO;
Lavar os caquis, retirar a parte da casca que esteja escura e as sementes, leve ao fogo e apure até desmanchar a fruta. coloque essa calda por cima do bolo.